Einer immer größeren Beliebtheit erfreuen sich CBD Produkte nicht nur im Bereich der Medizin. Schon seit längerem werden Produkte, die CBD (Cannabidiol) enthalten, gerne im Wellness- und Beautybereich genutzt. Doch auch in der Welt der Kulinarik wird das Cannabinoid beispielsweise als CBD-Öl, als Samen oder Pulver genutzt.
Tags: CBD, Kochen
Hochgeschätzt wurden Hanfsamen schon bei den alten Ägyptern und Chinesen und haben durch ihre Inhaltsstoffe das Potenzial, dass nächste Superfood zu werden. In den eigenen Speiseplan kann man diese kleinen Kraftpakete außerdem mit Leichtigkeit integrieren. Die kleinen Samen, die einen Durchmesser von um die 3 mm haben, sind eigentlich kleine Nüsse und wachsen an der Hanfpflanze. Durch ihre Inhaltsstoffe zeichnen sie sich besonders aus. Nicht nur alle essenziellen Aminosäuren stecken in den Hanfsamen, auch sind die kleinen Kraftpakete bestens als Eiweißquelle geeignet.
Tags: CBD, Hanfsamen, Kochen
Nicht nur als besonders wohltuend gelten Hanfsamen, auch sind sie mittlerweile eine Art Superfood. Beliebt in der Rohkostküche, bei Sportlern und auch Veganern. Reich an Omega-3 Fettsäuren und eine hervorragende Eiweißquelle. Sie können pur gegessen werden und sind sowohl mit als auch ohne Schale erhältlich. Während die ungeschälten Samen eine Extraportion Ballaststoffe mit sich bringen sind diese in der Konsistenz knackig, die Samen ansich eher sämig und zart. Der leicht nussige milde Geschmack erinnert an junge Erbsen. In diversen Rezepten wird Hanf auch als Hanfproteinpulver, Hanfmehl oder Hanföl verwendet.
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